以下是本文相关目录

  • 1、兰州正宗牛肉拉面,是哪个民族开的???
  • 2、为什么兰州拉面都是新疆人开的
  • 3、为什么从来没在兰州拉面看到新疆顾客?
  • 4、外面兰州拉面的“清真”是什么意思?
  • 5、...牛肉拉面馆却是新疆人开的哪?兰州不是甘肃的吗?

兰州正宗牛肉拉面,是哪个民族开的???

兰州拉面是回族食品，因此是回族的。史料记载中，兰州牛肉拉面的历史已经有200年，创始人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。

兰州拉面是回族食品，因此是回族的。兰州拉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃，兰州拉面被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉中华第一面。

绝大多数兰州拉面店老板是回族人，虽然新疆也有很多回族人，但维吾尔族人占多数。维吾尔族与回族信仰一样，均信仰伊斯兰教。另外，新疆也喜欢吃面食，但不叫拉面，而是叫拉条子。

兰州拉面是回族食品。兰州拉面，是甘肃省兰州市的特色美食，是一种食品名称，原名兰州牛肉面，始于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的。

为什么兰州拉面都是新疆人开的

1、兰州人最先创作的，属于清真面食，新疆少数名族青一色穆斯林只吃清真，在新疆广为流传兴盛。

2、甘肃人总说，我们没有“兰州拉面”，我们叫“兰州牛肉面”，“兰州拉面”都是青海人开的。 那么问题就来了；以北京为例，现在北京10家清真餐厅7家就是甘肃人开的。

3、而兰州拉面大部分是回族人开的，回族人信奉伊斯兰教，而伊斯兰教徒称穆斯林.穆斯林进行宗教活动(礼拜、节日庆典等）的场所叫做清真寺。

4、回族本来就是一个外来民族。在和平时期外来的人没有土地，要活命就是做生意啊。就好比现代人出国一样，都是做生意的。当然现在回族人是有土地的。

5、你都说兰州拉面了，工艺什么的肯定是甘肃兰州传承而来，和某地人开关系不大。兰州拉面里面加的东西叫蓬灰。以下内容借用百科：蓬灰的原料是生长在干山旱岭上的一种野生植物——蓬蓬草，深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰。

6、因为新疆顾客一般的伙食都比较油腻，他们不喜欢吃兰州拉面，所以从来没在兰州拉面看到过新疆顾客。

为什么从来没在兰州拉面看到新疆顾客?

1、兰州拉面店并不是新疆人开的，绝大多数是青海化隆人开的。兰州拉面店老板是少数民族，穿着打扮有点像新疆人，就以为是新疆人开的店。这只能说我国面积太大，少数民族多，使得有的人分不清是哪里人，哪个民族的。

2、首先，更正一下，兰州没有拉面，只有牛肉面。 其次，兰州的牛肉面在建国后均纳入公私合营，属集体经济性质。建国前和改革开放后，都是个体经营，并具备家族传承特点，轮流从何而来？从未听过。

3、兰州人最先创作的，属于清真面食，新疆少数名族青一色穆斯林只吃清真，在新疆广为流传兴盛。

4、兰州并没有兰州拉面，在兰州正宗的叫法就是兰州牛肉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

5、到兰州旅游，烤羊肉串和牛肉串是必吃的美食。可能是因为牛羊产地的原因，兰州的牛肉、羊肉很好吃，鲜香可口，而且烤串的师傅手艺和配料都挺好，不比新疆的差。

6、兰州拉面最早由新疆的游牧民族游牧民族发明，并在新疆地区传播开来，他们用新疆话称呼拉面，随着拉面的流行，兰州拉面的名称也渐渐受到了普及，所以兰州拉面也就用新疆话称呼了。

外面兰州拉面的“清真”是什么意思?

“清真”一词含有幽静高洁之意。宋元时代，伊斯兰教在中国尚无固定的译名。穆斯林文人根据该教崇尚清洁、信奉真主之义等特点，多选用清真、清净一类词译称伊斯兰教或该教的礼拜寺。

意思就是说是伊斯兰教徒开的，比较正宗。因为兰州拉面回民的比较正宗，不是所有的兰州拉面都是清真的，但因为兰州有很多回民，而拉面最主要的调味原料是牛肉，所以清真的拉面相对比较正宗，也比较好吃一些。

兰州拉面清真其实是回民的意思。回族是我国人口较多的一个少数民族，总人口10586087人，全国的31个省、自治区、直辖市均有分布。宁夏回族自治区是其主要聚居区，全区拥有回族人口1825万，占全国回族总人口的19%。

兰州拉面中的“清真”一词在古代汉语中有质朴之意，曾被社会广泛使用。伊斯兰教自唐代传入中国后，至宋代还没有定称。元代以来中国学者逐渐用“清”“静”“真”等词语表征伊斯兰教。

...牛肉拉面馆却是新疆人开的哪?兰州不是甘肃的吗?

1、兰州拉面店并不是新疆人开的，绝大多数是青海化隆人开的。兰州拉面店老板是少数民族，穿着打扮有点像新疆人，就以为是新疆人开的店。这只能说我国面积太大，少数民族多，使得有的人分不清是哪里人，哪个民族的。

2、三江源嘛，肯定是青海人开的啦，青海是三江之源 青海人在外面开拉面馆的95%都是回民啦！还有在外面开什么兰州拉面馆的全都是青海人，兰州人在外面几乎没有自己的拉面馆。

3、正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。

4、兰州拉面是甘肃省的。“兰州拉面”实际上是青海撒拉族开的，他们以“兰州”之名义，让青海拉面火遍全国。但少有人知道这“兰州拉面”其实就是青海拉面，而在大多数人的印象里，拉面就该是兰州的。

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